GenussZeit
Dein Restaurant in Maria Alm
In der GenussZeit wird Essen zum Erlebnis. Unser à la carte Restaurant im Hotel MorgenZeit steht für ehrliche, frische Küche mit Charakter – inspiriert von den Bergen, geprägt von der Region. Hier wird mit Leidenschaft gekocht, mit Herz serviert und mit allen Sinnen genossen. Ob ein feines Abendessen bei Kerzenschein, ein spontaner Besuch auf der Sonnenterrasse oder ein gemütlicher Drink in der Kamin-Lounge – jeder Moment ist eine Einladung, sich Zeit für Genuss zu nehmen.
Unsere Zutaten kommen von dort, wo wir zu Hause sind – aus den Bergen rund um Maria Alm. Viele Produkte stammen aus biologischer Landwirtschaft, alle sind regional und mit Liebe ausgewählt. Wir kennen unsere Produzenten, wissen, woher jedes Stück Fleisch, jeder Käse und jedes Korn stammt. Diese Nähe schmeckt man – in jedem Bissen, in jedem Detail. Und was wir nicht selbst herstellen, lassen wir mit derselben Sorgfalt fertigen: vom eigens kreierten Kaffee bis zum feinsten Tee.
Unsere regionalen Partner
Qualität mit Ursprung
Guter Geschmack beginnt bei den besten Zutaten. Darum setzen wir in der GenussZeit auf ehrliche Produkte von Menschen, die wir kennen. Unsere Partner stammen direkt aus der Region und teilen unsere Leidenschaft für Qualität, Nachhaltigkeit und den echten Geschmack des Salzburger Landes.
Unser Rindfleisch kommt vom Bauernhof Stegerbauer in Maria Alm – frisch, regional und mit Respekt produziert. Das Black-Angus-Rind beziehen wir vom heimischen Betrieb Beef Alpin. Käse und Milchprodukte liefern die KäseRebellen aus dem Bregenzerwald, Brot und Gebäck backt täglich der Bäcker aus dem Ort. Und wer Eis liebt, wird bei Misssi AlpenEis aus Saalfelden glücklich – natürlich bio und himmlisch cremig.
So entsteht in der GenussZeit das, was uns ausmacht: regionale Küche mit Handschlagqualität, frisch gekocht, ehrlich serviert und mit jedem Bissen spürbar echt.
Frisches Fleisch
Frisches Fleisch aus regionaler Herkunft: zart, aromatisch und mit echter Handwerksqualität. Für alle, die beim Genuss auf Natürlichkeit und höchsten Geschmack setzen.
Frische Milch
Täglich frische Milch aus der Region: vollmundig, natürlich und unverfälscht. Ideal für Frühstück, Kaffee oder kreative Küche – Qualität, die man jeden Tag spürt.
AlpenEis
Cremiges Eis aus den Alpen: frisch, aromatisch und mit besten Zutaten hergestellt. Ein Genuss, der jede Pause versüßt und echte Alpenfrische in jeden Moment bringt.
Bar & Kamin-Lounge
der Abend darf bleiben
Wenn der Tag langsam zur Ruhe kommt, entfaltet die GenussZeit ihren besonderen Zauber. Ein Glas Wein, das Feuer im Kamin, leise Gespräche – hier wird der Abend zu dem, was er sein soll: entspannt, genussvoll und echt. Unsere Bar & Kamin-Lounge ist der Treffpunkt für alle, die gute Getränke und eine warme Atmosphäre schätzen.
Auf unserer Weinkarte finden Sie eine feine Auswahl österreichischer Weine – vom kräftigen Roten bis zum frischen Grünen Veltliner. Wir legen Wert auf regionale Winzer, ehrliche Qualität und Sorten, die zu unserer Küche passen. Wer lieber einen Cocktail genießt, darf sich auf kreative Kreationen wie den Sunset Escape oder den Queen’s Ghost Kiss freuen – handgemacht, frisch gemixt und immer mit einer persönlichen Note.
Ob als Auftakt zu einem besonderen Abendessen, als Ausklang nach einem erlebnisreichen Tag oder einfach zwischendurch – in unserer Lounge finden Genussmomente den Raum, den sie verdienen. Lehnen Sie sich zurück, lassen Sie den Tag Revue passieren und genießen Sie Ihre ganz persönliche AbendZeit.
Öffnungszeiten
BrunchZeit
Täglich von 07:00 bis 13:00 Uhr
für Hotelgäste, Feriengäste und Einheimische
Restaurant GenussZeit
18:00 bis 21:00 Uhr
Montag Ruhetag